Tecnología argentina al servicio del arroz ecuatoriano

Una agtech argentina y una corporación que nuclea productores arroceros de Ecuador firmaron un convenio para avanzar en el proceso de trazabilidad del cultivo y brindar asistencia técnica a los productores de Samborondon, una de las áreas productivas más importante de ese país latinoameriano.

La intención es lograr avanzar en prácticas de agricultura regenerativa de cara a una producción que crece en forma exponencial en el mundo. Por  caso, según datos de la Organización para la Agricultura y la Alimentación (Faostat), el arroz es el alimento más consumido en el mundo y su utilización en las dietas en América Latina creció un 40% en los últimos años.

Mediante este acuerdo de complementación la la agtech argentina ucrop.it, que realiza proceso de trazabilidad de cultivos brindará asistencia técnica a los productores nucleados en la Cooperativa Corpnoarroz (Corporación Nacional de Organizaciones de Productores Arroceros), con sede en Ecuador y que cuenta con un Centro de Investigación del Arroz y Transferencia de Tecnología (Cinar).
A partir de esta alianza, se busca incluir 40.000 hectáreas de cultivo de arroz vinculadas a sus productores. A partir del registro de datos, se brindará asistencia técnica y se desarrollarán estrategias para fomentar prácticas de agricultura regenerativa y sustentables para sus miembros.

La intención es avanzar un paso más en el desarrollo de una agricultura responsable, consciente climáticamente amigable y de gran valor nutricional para el consumidor final.
Por otra parte, avanzar en procesos de trazabilidad, donde se enfocará ucrop.it, que puedan demostrar las buenas prácticas agrícolas frente a los mercados y añadir valor y distinción a la producción en nuestra región.

“Un punto crucial en el sostenimiento de prácticas agrícolas eficientes y sustentables es la cooperación y empleo de herramientas que permitan llevar un control y un seguimiento de la información para seguir optimizando los procesos”, detalló señaló Marcos Botta, Co-Founder y CIO & COO (Chief Innovation and Operating Officer) de ucrop.it.
En ese punto, “desde la agtech podemos contribuir con los productores de la región para que tengan mejores condiciones para competir en los mercados mundiales con un cultivo de gran calidad”, agregó.

La cooperativa Corpnoarroz cuenta con el Cinar, un centro de investigación dedicado al desarrollo de proyectos de investigación para potenciar este cultivo. “La tecnología nos brinda la posibilidad de conocer mejor nuestro suelo, nuestras semillas y cuidar cada parte de la producción con el respeto que merece el ambiente”, destacó Fernando Méndez, director productivo de Corpnoarroz, y afirmó que “esta alianza es una manera de fomentar el trabajo consciente y eficiente de los productores que forman parte de nuestra cooperativa y, a su vez, desafiarlos a seguir perfeccionando su modalidad de trabajo con la información necesaria”.

Por tratarse de un cultivo tan demandado en el mundo, los procesos de trazabilidad del arroz se fueron implementando en distintos países. En función de su estricta legislación, los de la Unión Europa tienen más desarrollados estos procesos, que no sólo incluyen los procesos de producción primaria (siembra y recolección) sino además la cadena logística tranqueras adentro y la industrialización.