Un gigante global camina hacia la neutralidad plástica

La icónica tapa roja de Nescafé ahora es transparente y los sorbetes plásticos de las bebidas listas para tomar pasaron a ser de papel. Son dos cambios chicos en apariencia, pero forman parte de la hoja de ruta con la que Nestlé, la mayor compañía alimentaria del mundo, busca la neutralidad plástica y que todos sus envases sean reciclables. María Emilia Berardozzi, responsable de Sustentabilidad de la firma para Argentina, Uruguay y Paraguay, detalló el camino durante la Segunda Semana del Clima Rosario.

La compañía tiene metas globales de sustentabilidad establecidas para el 2050 y uno de los focos es lograr que los plásticos que utiliza sean reciclables. El desafío resulta enorme en un sector donde el packaging es irremplazable desde el punto de vista técnico y de la seguridad de los alimentos. 

"Hay que entender que en la industria alimenticia el packaging cumple un rol fundamental porque garantiza que ese producto llega con calidad y seguridad al consumidor y con el sabor y el aroma que el consumidor está esperando”, explica Berardozzi sobre un material sobre el cual “no se puede prescindir”. 

Berardozzi explicó el abordaje que la empresa puso en marcha para alcanzar la circularidad de sus empaques desde la fase de producción hasta el final de su vida útil. Y para eso, indicó, se pusieron diferentes estrategias de trabajo hacia el interior de la compañía.

"Estamos trabajando en repensar muchos de nuestros envases. En primer lugar desde reducir la cantidad del packaging para que proteja el alimento, pero para que no genere un desperdicio. También, en migrar a nuevos tipos que sean mucho más fáciles de reciclar", sostuvo Berardozzi

Pequeñas (grandes) innovaciones

Para ir en esa dirección, se concretaron innovaciones que pueden parecer de pequeña escala, pero que suman para reducir el impacto y caminar hacia la circularidad, que es lo que destaca la responsable de Sustentabilidad de la firma.

Entre las modificaciones implementadas se destaca el cambio de la icónica tapa roja de Nescafé por una versión transparente. Un pequeño cambio que al reducir el uso de pigmentos permite el reciclaje del material.

En la misma línea, se avanzó en la sustitución de insumos de un solo uso en sus bebidas: migraron todos los sorbetes plásticos de sus productos listos para tomar a los fabricados con papel. Sólo ese paso evita la colocación de más de siete millones de sorbetes plásticos en el ambiente.

Infraestructura y consumidores 

"Somos conscientes de que eso no es suficiente. Para que ese material se termine reciclando, tenemos que trabajar en que haya una infraestructura de reciclaje local que pueda recibir ese material, que pueda transformarlo en otro material y reincorporarlo en la economía circular".

En ese punto, puntualizó lo hecho a través de programas de recolección de sus marcas y alianzas estratégicas con la plataforma Actitud R y el Compromiso Empresarial para el Reciclaje. La firma alcanzó por cuarto año consecutivo la verificación de neutralidad plástica, una acción que representa la recolección y reinserción en el circuito productivo de más de seis mil toneladas de plástico al año, una cifra que equivale a la misma cantidad y tipo de plástico que introduce en el mercado.

Sin embargo, la cadena de recuperación no se cierra sin los consumidores, donde Berardozzi enfatizó que el compromiso de los usuarios “es determinante”. 

“El consumidor es fundamental en esta ecuación, debido a que primero tiene que entender el material, conocerlo y después clasificarlo y llevarlo al punto necesario para que efectivamente todo pueda traccionar en esa economía circular”, concluyó.