Papelera rosarina les puso fecha de vencimiento a los envases descartables

Descartables compostables y que se degradan en menos de 180 días, son la apuesta que la rosarina Papelera Barchiesi, distribuidora minorista y mayorista, puso en marcha hace cinco años a través de Toke Bio: una línea de envases fabricados a partir de caña de azúcar, fécula de maíz, y papel y cartón que ofrecen la misma resistencia que los tradicionales, aptos para microondas y hornos, pero sin el impacto ambiental del plástico. 

Lautaro Cabrera Barchiesi destacó la búsqueda de alternativas viables que llevan adelante desde la firma, que se encarga de la producción de los envases a partir de materia prima importada de China, como realizan la mayoría de las empresas dedicadas a la elaboración de productos en base a biopláticos o descartables compostables. 

La intención es hacer una apuesta fuerte “a la concientización y a reducir la contaminación global”, dijo Cabrera Barchiesi, quien contó la experiencia de la empresa familiar rosarina con más de 30 años de trabajo durante el 2° Foro de Economía Circular y Gestión de Residuos organizada en Rosario por Cimpar, Catries y la Municipalidad.

El año pasado Papelera Barchiesi invirtió en maquinaria y reorganizó la producción para impulsar esta unidad de descartables compostables, que incluyen bandejas, bowls, potes, vasos y platos. De hecho, mudaron a una nueva nave ubicada en Ovidio Lagos al 5300 esta línea de fabricación.

La alternativa a los plásticos ya tiene cinco años y fue “una decisión” para poder dar una respuesta a una necesidad concreta, la de ofrecer envases de un sólo uso que no dañen el planeta, explicaron.

Y sobre esa demanda Barchiesi suma sus años de trabajo en la distribución y personalización de envases, además de entender las demandas del sector gastronómico y comercial y acompañar los cambios que permitan reducir el impacto ambiental.

Si bien Argentina es uno de los principales proveedores globales de estas materias primas - la zafra 2025-2026 registró una producción de 70,5 millones de toneladas de fécula de maíz y 44 millones de caña de azúcar -, la industria local no produce estas alternativas que, por ahora, Barchiesi importa para comercializar un producto amigable con el ambiente en el mercado argentino.

“Hoy trabajamos mucho orientados en la concientización y el conocimiento de mercado para poder insertar estos productos que son nuevos y que representan un cambio que en ninguno de los casos significa resignar calidad”, afirmó Cabrera Barchiesi. 

Toke Bio: reducir el impacto

Con esa idea y con trabajo que definieron como “un desafío diario”, la papelera lanzó al mercado Toke Bio, la marca a través de la cual comercializan y distribuyen estos envases sustentables que suman alternativas en el universo del packaging.

Se trata de vasos térmicos y envases en diferentes formatos que en todos los casos “son aptos para hornos y microondas, son 100% compostables y permiten reducir la contaminación del planeta casi a cero”, explicó.

El bagazo de caña de azúcar, la fécula de maíz y las ya más conocidas alternativas en cartón y papel son las materias primas clave a partir de las cuales se fabrican los envases que son parte de la línea Toke Bio.

El proceso, en el caso de la caña de azúcar, se trata de una fibra que resulta de moler la carne y extraer el jugo, y que representa un cuarto del peso del peso total de la caña de azúcar. El calor y la presión hacen el resto. Así se producen envases elaborados totalmente con fibras vegetales. 

Lo mismo sucede con la fécula de maíz, que llega a tolerar 180 grados en el horno y temperaturas bajo cero en freezer, además de tener residencia al uso cotidiano. 

“Si bien puede cambiar el color que resulta el producto, las prestaciones son las mismas y se trata de envases que una vez compostados se degradan en 180 días”, señaló el representante de la firma durante la conversación en el Foro rosarino.

El tercer material son el cartón y papel, alternativas más conocidas en el mercado y que se utilizan sobre todo en gastronomía, que dan solución para deliverys y take away. También son 100% biodegradables y reciclables.

Cabrera Barchiesi remarcó que la búsqueda trasciende la mera practicidad del producto e intenta ir hacia envases de "mayor impacto o directamente de ser impacto ambiental". Una decisión que toma el desafío de avanzar y profundizar el uso de estas tecnologías sustentables.