La FAO le pone fichas al sistema de trazabilidad de soja y carne argentino

La producción de soja y carne argentina busca demostrarle al mundo que está en condiciones de garantizar trazabilidad y sostenibilidad y pisó el acelerador. “La FAO está evaluando el sistema Visec como una de las plataformas más evolucionadas a nivel internacional”, dijo Gustavo Idígoras, presidente de la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (Ciara) en diálogo con Ecobiz para explicar el potencial de esta iniciativa ideada desde el sector privado para garantizar esos procesos y responder a los estándares que demanda la Unión Europea.

En las últimas semanas, y tras la decisión de la Comisión de la UE de calificar con “riesgo estándar” en materia de deforestación a la Argentina, el país busca aceleradamente modificar esta categoría que representa serias trabas para el ingreso de productos como carne, soja o madera hacia ese destino a partir de enero de  2026, cuando empiece a regir el nuevo reglamento ambiental del bloque.

“El país está muy bien posicionado de acuerdo a la opinión de los operadores europeos porque tiene un sistema como Visec lo que genera un alto nivel de aceptación y comprensión, por lo cual Argentina puede posicionarse muy bien a partir de 2026 y tener beneficios”, dijo Idígoras quien está en Roma (Italia) participando de un encuentro en la sede de la FAO junto a la industria europea de nutrición animal. 

También participó de la Asamblea anual de la Federación Europea de Nutrición Animal (Fefac) y mantuvo una reunión con las autoridades de la Cámara de Alimentos y Proteínas Animales de Italia de la que también participaron empresas líderes italianas de carnes y subproductos que alimentan sus producciones con harina de soja argentina.

Idígoras - quien fue orador en la Asamblea de Fefac junto a representantes de Brasil y Estados Unidos - explicó que Argentina fue invitada de manera presencial a este encuentro por tratarse de “un socio estratégico de largo plazo”, en un espacio en el cual los operadores europeos plantearon sus preocupaciones y expectativas sobre el nuevo reglamento ambiental que comenzará a regir en el bloque a partir del año próximo, que limita el ingreso de productos provenientes de zonas deforestadas después de 2020.

Los países a partir de entonces deberán contar con certificaciones en base a información georreferenciadas que aseguren el cumplimiento de los requisitos.

Los integrantes de la Fefac son clientes de la agroindustria argentina a los cuales el pais les exporta harina de soja por más de 6 millones de toneladas anuales por un valor u$s  3.500 millones. Se trata de una industria que alimenta la cadena de cerdos y aves en Europa y luego produce derivados como jamones, carne o leche.

“Es imprescindible que nuestro país sea recategorizado porque en Argentina la tasa de deforestación por soja es menor al 0,3% y la superficie no crece desde hace 15 años”, aseveró Idígoras en su exposición, donde actuó como un embajador del sector privado en cerrada defensa del sistema Visec como herramienta para certificar el alto estándar argentino.

El ejecutivo también participó de un encuentro con las autoridades de la Cámara de Alimentos y Proteínas Animales de Italia junto a empresas líderes italianas de carnes y subproductos que alimentan sus producciones con harina de soja argentina.

“La intención es trabajar con Italia en acuerdos estratégicos que blinden a las exportaciones argentinas de productos derivados de la soja y de la carne vacuna para que no tengamos inconvenientes a partir del año que viene”, concluyó Idígoras.