Plataforma de trazabilidad argentina llegó a la Semana del Clima de Nueva York

La plataforma de trazabilidad de soja y carne argentina Visec, que reúne a todos los actores de las cadenas de valor de estas producciones, fue presentada en la Semana  del Clima de Nueva York, la cumbre internacional que reúne a líderes de gobiernos, empresas y organizaciones para debatir y acelerar la acción frente al cambio, como un ejemplo para avanzar hacia cadenas de alimentos más transparentes y sustentables.

La presentación estuvo a cargo de The Nature Conservancy (TNC) organización global que forma parte de Visec junto a la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (Ciara), el Centro Exportador de Cereales (CEC) y Peterson.

Durante el panel “De la pastura al puerto: casos que iluminan la trazabilidad de la cadena de suministro por tierra y por mar", la organización reunió cuatro casos modelo de este tipo en el mundo que muestran distintas formas de avanzar hacia cadenas de alimentos más transparentes y sustentables: ganado, camarón, atún y soja.

El caso de Visec fue presentado por Melissa Brito, co-directora de Sistemas Alimentarios Regenerativos de TNC, y Wei Peng, directora global de Sustentabilidad de Louis Dreyfus Company. 

La creación de la plataforma es un caso colaborativo único en América latina, porque están involucrados todos los actores de la cadena de valor tanto de soja como de carne, comprende la participación de las siete bolsas de cereales y comercio del país y tiene el aval del gobierno nacional. 

A diferencia de otras herramientas de trazabilidad, Visec funciona como una infraestructura compartida para toda la cadena. Productores, corredores, procesadores, exportadores y otros actores operan sobre un mismo sistema para seguir el recorrido de los productos y trazar la información ambiental y social.

En el caso de la soja, el sistema permite seguir el grano producido desde el campo donde se cosechó hasta el puerto de embarque y reunir la información necesaria para respaldar la debida diligencia requerida por el Reglamento Europeo sobre Productos Libres de Deforestación (EUDR 2023/1115). 

Entre los criterios que contempla se encuentran el cumplimiento de la ley de Bosques, la ausencia de superposición de producción con áreas protegidas y la condición de libre de deforestación posterior al 31 de diciembre de 2020 que establece el reglamento europeo.

Para un país exportador como Argentina, contar con sistemas que permitan demostrar el origen y las condiciones de producción también puede contribuir a sostener el acceso a mercados internacionales cada vez más exigentes.

La presión global sobre el agro argentino

La producción de carne y soja está en el centro de una transformación global de los sistemas alimentarios. A nivel mundial, ambas cadenas representan el 40% de la pérdida de biodiversidad y hábitats. En Argentina, esta tensión se expresa con particular fuerza en el Gran Chaco, el segundo bosque más grande de Sudamérica: en la última década, la región perdió 2,2 millones de hectáreas de bosque nativo, el 76% de esa pérdida por avance de la frontera agropecuaria. 

"La trazabilidad puede alinear a todos los actores de una cadena de valor en una misma agenda de transformación, evitando esfuerzos duplicados y multiplicando impactos. También puede abrir oportunidades para los productores, aportar transparencia a las empresas y orientar políticas e incentivos hacia sistemas productivos más sostenibles", señaló Paula Caballero, directora regional de TNC para América latina.

De un desafío complejo a un sistema real

"Visec no es un piloto: es un sistema real, construido por toda una cadena de valor. Su desarrollo demuestra que, cuando productores, empresas, gobierno y sociedad civil trabajan sobre una infraestructura común, es posible avanzar desde la intención hacia soluciones concretas y aplicables a escala", indicó Josefina Vecino Beague, coordinadora general de Visec para TNC Argentina.

Para Vecino, lo que distingue a Visec de otras herramientas de cumplimiento corporativo es justamente que no le pertenece a nadie en particular: "Se trata de una infraestructura compartida por todo un sector. El enfoque colectivo contribuye a que el debate pase del cumplimiento normativo de cada empresa a una transformación a nivel de todo el sistema. El rol de TNC fue ayudar a conectar a esos actores, dar soporte técnico y sostener un proceso creíble e inclusivo", señaló.

De Argentina a Nueva York

Para TNC, Visec es la prueba de que un desarrollo nacido en Argentina puede convertirse en referencia para otros países que enfrentan el mismo desafío.

"Argentina fue durante mucho tiempo la despensa del mundo. Hoy, con Visec, también se está convirtiendo en un caso de referencia global sobre cómo producir con trazabilidad. Eso es lo que llevamos a Nueva York", señaló Caballero.

Para Caballero, el valor de la plataforma está en el modelo detrás del sistema tanto como en la tecnología. "Demuestra que cuando productores, gobierno y ciencia se sientan en la misma mesa, es posible construir sistemas que cuidan los ecosistemas y al mismo tiempo fortalecen la competitividad de la producción argentina. Por eso hoy este caso se comparte con el mundo", dijo.